Como Usar uma Lata de Bolo Decorativa para Cozer e Armazenar

Resposta rápida

A A forma de bolo decorativa não é apenas para mostrar—use-a para assar uniformemente e depois guarde o bolo na mesma peça para o manter fresco. Para melhores resultados, escolha uma forma que passe do forno para a mesa, como a Forma de Bolo Inglês da Falcon Enamelware, e siga passos simples de preparação e armazenamento.

Uma forma de bolo decorativa pode ter dupla função: assa um bolo ou pão bonito e depois torna-se um recipiente de armazenamento atraente que mantém o seu bolo fresco no balcão. O truque é saber como prepará-la, assar nela e cuidar dela para que dure anos.

Neste guia, aprenderá um processo passo a passo para usar uma forma de bolo decorativa, desde untar e assar até arrefecer e armazenar. Também partilharemos como as peças Falcon Enamelware, como a Forma de Bolo Inglês e o Suporte para Bolo se encaixam na sua rotina.

Porquê usar uma forma de bolo decorativa para assar e armazenar?

Uma forma de bolo decorativa serve dois propósitos: é um recipiente funcional para assar e uma peça de servir apresentável. Ao contrário das formas de metal simples, uma forma decorativa pode ir diretamente do forno para a mesa, poupando-lhe o trabalho de transferir o bolo e arriscar que se parta. Além disso, muitas vezes vem com uma tampa ou um suporte correspondente que facilita o armazenamento.

Quando usar uma forma decorativa para armazenamento, precisa de garantir que é suficientemente hermética para manter o bolo húmido. O esmalte, por exemplo, é não poroso e não absorve odores, por isso não retém sabores de cozeduras anteriores. Isto torna-o uma escolha inteligente tanto para assar como para armazenar.

• Escolha uma forma com uma tampa bem ajustada ou uma cobertura que possa ser colocada por cima para armazenamento.
• Se a sua forma não tiver tampa, use um pano de cozinha limpo ou uma redoma de bolo para proteger o bolo.

Como preparar a sua forma de bolo decorativa para assar

Antes de deitar a massa, uma preparação adequada evita que grude e garante uma libertação uniforme. Comece por untar o interior com manteiga ou um óleo neutro, depois polvilhe com farinha ou forre com papel vegetal. Para esmalte, evite usar utensílios de metal que possam riscar a superfície e nunca use uma faca para soltar o bolo—use uma espátula de silicone ou as mãos.

Outro passo importante é colocar a forma numa assadeira antes de a pôr no forno. Isto apanha qualquer transbordo e facilita mover a forma quente. Além disso, verifique se a forma está centrada na grelha para promover uma cozedura uniforme.

• Unte sempre e polvilhe com farinha mesmo que a forma seja antiaderente—o esmalte não é inerentemente antiaderente.
• Se estiver a assar um pão, use uma Forma de Bolo Inglês que seja ligeiramente mais comprida do que o padrão para obter um pão fino e uniforme.

Dicas para assar em formas de bolo decorativas

Assar numa forma decorativa requer atenção ao tempo e à temperatura. Como o esmalte conduz bem o calor, o seu bolo pode assar mais depressa do que numa forma de metal grosso, por isso comece a verificar alguns minutos antes. Insira um palito no centro—se sair limpo, está pronto.

Evite mudanças drásticas de temperatura: nunca coloque uma forma fria num forno quente e não coloque uma forma quente diretamente sobre uma superfície fria. Isto pode causar choque térmico e danificar o esmalte. Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10-15 minutos antes de o remover e depois transfira para uma grelha para arrefecer completamente.

• Defina um temporizador para o limite inferior do tempo de cozedura recomendado para evitar cozer demais.
• Use luvas de forno ao manusear a forma quente—o esmalte fica muito quente.

Como armazenar o seu bolo numa forma de bolo decorativa

Depois de o bolo arrefecer completamente, pode armazená-lo na mesma forma decorativa. Se a forma tiver tampa, coloque-a por cima para manter o bolo húmido. Se não tiver, embrulhe o bolo em película aderente ou papel de alumínio antes de o colocar na forma, ou cubra a forma com um pano limpo.

Para armazenamento mais longo, pode congelar o bolo na forma. Embrulhe a forma inteira em película aderente e depois em papel de alumínio para evitar queimaduras de congelamento. Quando estiver pronto a servir, descongele no frigorífico ou à temperatura ambiente. Lembre-se, o esmalte não pode ir ao micro-ondas, por isso não use a forma para reaquecer.

• Para um bolo com cobertura, armazene-o na forma sem tampa para evitar borrões na cobertura—use uma redoma de bolo em vez disso.
• Se estiver a armazenar um bolo de frutas, pincele-o com um pouco de álcool ou xarope para o manter húmido.

Cuidar da sua forma de bolo decorativa

Para manter a sua forma de bolo decorativa bonita, lave-a à mão com água morna e sabão e uma esponja macia. Evite produtos abrasivos e palha de aço, que podem riscar o esmalte. Seque-a bem imediatamente para evitar manchas de água.

Guarde a forma num local seco e, se empilhar várias formas, coloque um pano macio entre elas para evitar riscos. Para esmalte, tenha cuidado para não o deixar cair—o esmalte pode lascar, mas a peça continua utilizável. Verifique se há lascas e evite usar a forma se o metal base estiver exposto, pois pode enferrujar.

• Nunca coloque uma forma de esmalte na máquina de lavar loiça—pode tornar o acabamento baço.
• Se notar uma lasca, ainda pode usar a forma para armazenamento seco, mas evite assar nela.

Passo a passo: Usar uma forma de bolo decorativa para assar e armazenar

1. Escolha a forma certa: Selecione uma forma decorativa que seja própria para forno e tenha tampa ou possa ser coberta para armazenamento. Uma Forma de Bolo Inglês da Falcon Enamelware é uma ótima opção para pão e bolos. Verifique se a forma cabe no seu forno e se tem profundidade suficiente para a sua receita.
2. Prepare a forma: Unte e polvilhe com farinha o interior, ou forre com papel vegetal. Para esmalte, use uma escova macia ou pano para aplicar a manteiga, evitando riscos. Não salte este passo—garante que o bolo sai facilmente.
3. Asse com cuidado: Coloque a forma numa assadeira, centre no forno e comece a verificar se está pronto alguns minutos antes. Use o teste do palito. Lembre-se de usar luvas de forno—a forma fica quente.
4. Arrefeça adequadamente: Deixe o bolo arrefecer na forma durante 10-15 minutos e depois transfira para uma grelha para arrefecer completamente. Evite colocar a forma quente em superfícies frias. Arrefecer completamente evita condensação e humidade durante o armazenamento.
5. Armazene e proteja: Depois de frio, embrulhe o bolo ou coloque-o novamente na forma com tampa. Se não tiver tampa, cubra com película aderente ou um pano limpo. Para bolos com cobertura, use uma redoma de bolo em vez de tampa para evitar borrões.

Produtos Falcon Enamelware que ajudam

• Forma de Bolo Inglês: Esta forma de assar estreita é ligeiramente mais comprida do que uma forma de bolo padrão para dar um bolo mais fino; perfeita para assar pão ou bolos. As Formas de Bolo Inglês têm 31 cm de comprimento, 13 cm de largura e 8 cm de profundidade. As Formas de Bolo Inglês são vendidas individualmente. A forma estreita dá-lhe um bolo clássico que fatia uniformemente, e o tamanho é ideal para uma receita padrão de pão ou bolo. Também serve como forma de armazenamento para um pão caseiro.
• Suporte para Bolo: O nosso impressionante Suporte para Bolo está disponível em vermelho Pillarbox e verde Tarragon. Feito de aço de alta resistência, a superfície larga e elevada tornará os seus bolos e doces caseiros a peça central de qualquer mesa de celebração. Os Suportes para Bolo têm um diâmetro de 31 cm no rebordo, 15 cm na base e uma altura de 12 cm. Os Suportes para Bolo são vendidos individualmente. Depois de assar, transfira o seu bolo para este suporte para uma apresentação deslumbrante. Não é para armazenamento, mas eleva o seu bolo para servir e mantém-no fora do caminho no balcão.

Uma forma de bolo decorativa é uma adição versátil à sua cozinha—assa bem e armazena as suas criações de forma atraente. Ao seguir estes passos, obterá resultados consistentes e desfrutará da sua forma durante anos. Quer escolha uma Forma de Bolo Inglês Falcon Enamelware ou um Suporte para Bolo para servir, tirará o máximo partido da sua cozedura.