Ultimátní průvodce péčí o smaltované nádobí pro myčku a troubu

Smalty je již více než století stálicí v kuchyních, a to díky své nízké hmotnosti, odolnosti, zářivým barvám a nostalgickému kouzlu. Ať už používáte klasický kousek Falcon na pečení, servírování nebo každodenní jídla, správná péče je zásadní pro to, aby vypadal krásně a dobře sloužil. Jednou z nejčastějších otázek, které slýcháme, je: Je smaltované nádobí vhodné do myčky? A lze smaltované nádobí používat v troubě? V tomto obsáhlém průvodci vám na tyto otázky odpovíme a podělíme se o odborné tipy, které vám pomohou udržet vaše smaltované nádobí v dobrém stavu po mnoho let.

Ve společnosti Falcon Enamelware jsme hrdí na to, že vytváříme výrobky, které jsou funkční i stylové. Od našich univerzálních sad na přípravu jídel až po ikonické mísy a tácy, každý kousek je navržen tak, aby vydržel nároky každodenního vaření. Ale i to nejodolnější smaltované nádobí potřebuje trochu péče. Pojďme se podívat na osvědčené postupy pro čištění a používání smaltovaného nádobí v myčce a troubě, abyste si své oblíbené kousky mohli užívat bez obav.

Je smaltované nádobí vhodné do myčky?

Krátká odpověď zní ano, většina smaltovaného nádobí je vhodná do myčky. Výrobky Falcon Enamelware jsou vyrobeny z oceli o vysoké tloušťce s povrchovou úpravou ze skloviny, která je vysoce odolná vůči vysokým teplotám a detergentům používaným v myčkách. Je však třeba mít na paměti několik důležitých upozornění, abyste ochránili povrch a předešli jeho poškození v průběhu času.

Přestože je smaltovaný povrch odolný, může dojít k jeho poškrábání nebo odštípnutí, pokud narazí na jiné nádobí nebo na koš myčky. Opakované cykly myčky mohou časem způsobit zmatnění smaltu nebo vznik jemných škrábanců, zejména pokud používáte abrazivní detergenty. Abyste minimalizovali opotřebení, doporučujeme umístit smaltované nádobí do horního koše, mimo těžké hrnce a pánve, a používat šetrný nebo ekologický detergent. Pokud vám záleží na zachování lesklého povrchu, ruční mytí je vždy nejbezpečnější volbou.

• Umístěte smaltované nádobí do horního koše, aby nepřišlo do kontaktu s těžšími předměty.
• Používejte mírný, neabrazivní detergent do myčky.
• Vyhněte se lešticím prostředkům obsahujícím kyselinu citronovou, která může smalt zmatnit.

Lze smaltované nádobí používat v troubě?

Ano, smaltované nádobí Falcon je vhodné do trouby až do 270 °C (520 °F), takže je ideální pro pečení, opékání i gratinování. Ocelové jádro vede teplo rovnoměrně, zatímco smaltovaný povrch je nereaktivní a snadno se čistí. Díky tomu je smaltované nádobí skvělou volbou pro všechno od pečení zeleniny až po pečení chleba a kastrolů.

Je však třeba dodržovat několik pravidel, aby byla zajištěna bezpečnost a dlouhá životnost. Před vložením smaltovaného nádobí do trouby ji vždy předehřejte, protože náhlé změny teploty mohou způsobit prasknutí smaltu. Nepoužívejte smaltované nádobí pod grilem ani přímo na plotýnce sporáku, protože intenzivní teplo může poškodit povrch. Nikdy také nevkládejte studené smaltované nádobí přímo do horké trouby; nechte ho nejprve dosáhnout pokojové teploty, abyste předešli tepelnému šoku.

• Před vložením smaltovaného nádobí do trouby ji předehřejte.
• Nepoužívejte smaltované nádobí na sporáku ani pod grilem.
• Horké smaltované nádobí nechte postupně vychladnout, než ho umyjete nebo dáte do lednice.

Jak čistit smaltované nádobí ručně

Ruční mytí je nejšetrnější způsob čištění smaltovaného nádobí a pomůže zachovat jeho lesklý povrch po celá desetiletí. Používejte teplou vodu s mýdlem a měkkou houbičku nebo hadřík. Vyhněte se abrazivním drátěnkám, ocelové vlně nebo agresivním čisticím prostředkům, protože mohou smaltovaný povrch poškrábat. Na přilepené zbytky jídla namočte nádobí na několik minut do teplé mýdlové vody před mytím.

Na připálené nečistoty zkuste naplnit smaltované nádobí teplou vodou s kapkou prostředku na nádobí a nechte působit 15–20 minut. Tím se uvolní zbytky bez drhnutí. Pokud potřebujete trochu pomoci, pasta z jedlé sody a vody skvěle funguje na odolné skvrny, aniž by poškodila smalt. Důkladně opláchněte a osušte měkkým hadříkem, abyste předešli vodním skvrnám.

• Používejte měkkou houbičku nebo hadřík – nikdy ne ocelovou vlnu nebo abrazivní drátěnky.
• Před drhnutím namočte odolné zbytky.
• Sušte měkkým hadříkem, abyste předešli vodním skvrnám a zachovali lesk.

Tipy pro skladování a manipulaci, aby nedošlo k odštípnutí

Smaltované nádobí je odolné, ale může se odštípnout, pokud upadne nebo narazí na tvrdý povrch. Abyste udrželi své kousky v nejlepším stavu, skladujte je opatrně. Při stohování mís nebo talířů mezi ně vložte měkký hadřík nebo papírovou utěrku, abyste předešli poškrábání. Vyhněte se zavěšování těžkých předmětů na háčky, které by mohly namáhat okraj.

Při používání smaltovaného nádobí dávejte pozor na kovové náčiní, které může povrch poškrábat. Místo toho volte dřevěné, silikonové nebo plastové náčiní. Také nekrájejte jídlo přímo na smaltovaném povrchu – použijte prkénko. Těmito jednoduchými opatřeními prodloužíte životnost svých oblíbených kousků, ať už je to klasický Oválný talíř nebo univerzální Forma na chléb.

• Při stohování vkládejte mezi kousky měkké vložky.
• Používejte nekovové náčiní, abyste předešli poškrábání.
• Nikdy nekrájejte přímo na smaltovaném nádobí – vždy použijte prkénko.

Odstraňování skvrn a zabarvení

I při té nejlepší péči se na smaltovaném nádobí mohou objevit skvrny od potravin, jako je rajčatová omáčka, kurkuma nebo káva. Naštěstí jsou tyto skvrny obvykle snadno odstranitelné. Jednoduchý roztok z vody a bílého octa v poměru 1:1 pomůže odstranit skvrny. Naneste ho na postižené místo, nechte několik minut působit, poté opláchněte a umyjte jako obvykle.

Na odolné zabarvení vytvořte pastu z jedlé sody a vody a jemně ji vetřete do skvrny měkkým hadříkem. Tento mírný abrazivní prostředek je pro smalt bezpečný a nepoškrábe povrch. Pokud se potýkáte se skvrnami od čaje nebo kávy, může skvěle zabrat trocha citronové šťávy. Po čištění vždy důkladně opláchněte, abyste odstranili veškeré zbytky.

• Na přirozené odstraňování skvrn použijte ocet nebo citronovou šťávu.
• Pasta z jedlé sody je bezpečná na odolné skvrny.
• Vyhněte se bělidlům a čisticím prostředkům s obsahem chlóru, které mohou smalt poškodit.

Péče o konkrétní kousky Falcon Enamelware

Zatímco zásady péče jsou pro všechno smaltované nádobí stejné, některé kousky mají specifické použití, které vyžaduje zvláštní pozornost. Například Sada na přípravu jídel Emily Scott je ideální pro přípravu jídel a skladování potravin v lednici. Abyste udrželi mísy na přípravu v nejlepším stavu, nestohujte je mokré a před uložením je vždy důkladně osušte. Sada na pití je ideální pro každodenní použití a tyto hrnky můžete bezpečně mýt v myčce, ale ruční mytí zachová jejich zářivé barvy déle.

U pečicích kousků, jako je forma na chléb, vždy před použitím formu vymažte tukem nebo vyložte pečicím papírem, abyste zabránili přilepení a usnadnili čištění. 37cm tác v uhlově černé barvě je univerzální kousek pro pečení a servírování – jen se vyhněte krájení přímo na něm. A pro majitele domácích mazlíčků je miska pro psa odolná a snadno se čistí, ale doporučuje se pravidelné ruční mytí, aby zůstala hygienická a bez škrábanců.

• Mísy na přípravu před stohováním zcela osušte.
• Formy na chléb před pečením vymažte tukem nebo vyložte.
• Misky pro psy myjte ručně, abyste zachovali hygienu a povrch.

Smaltované nádobí je odolným a univerzálním doplňkem každé kuchyně a při správné péči může vydržet po generace. Ať už ho používáte v myčce nebo v troubě, dodržování těchto jednoduchých pokynů udrží vaše kousky Falcon krásné a dokonale funkční. Pamatujte, že kdykoli je to možné, myjte ručně, vyhněte se tepelnému šoku a skladujte opatrně, abyste předešli odštípnutí. Další tipy a celou naši nabídku smaltovaného nádobí najdete v sadě na přípravu jídel Emily Scott – ideální volbě pro přípravu jídel a každodenní použití.