Falcon Enamelware vs. CorningWare: Který je univerzálnější?

Pokud jde o všestranné nádobí, často se skloňují dvě jména: Falcon Enamelware a CorningWare. Obojí má své věrné příznivce a je oceňováno pro snadný přechod z trouby na stůl. Které z nich ale skutečně nabízí více všestrannosti pro moderního kuchaře? V tomto srovnání si rozebereme jejich materiály, výkon a každodenní praktičnost, abychom vám pomohli rozhodnout, které si zaslouží místo ve vaší kuchyni.

Falcon Enamelware s klasickým ocelovým jádrem a povrchovou úpravou z porcelánového smaltu je britskou stálicí již více než století. CorningWare je naopak známý svým sklokeramickým materiálem, který odolává tepelným šokům. Zatímco obojí je vhodné do trouby a atraktivní na pohled, slouží různým potřebám. Pojďme se podívat na detaily.

Materiál a konstrukce

Falcon Enamelware je vyroben z oceli těžké ráže potažené sklovitým smaltem. Tato konstrukce je neuvěřitelně odolná a odolává odštěpování, poškrábání a skvrnám. Smaltovaný povrch je neporézní, takže neabsorbuje pachy ani příchutě, a je bezpečný pro použití s kovovým nádobím. Navíc je u většiny potravin přirozeně nepřilnavý, což usnadňuje čištění.

CorningWare je naopak vyroben ze sklokeramického materiálu, který byl původně vyvinut pro raketové špičky. Je proslulý svou schopností přejít z mrazáku do trouby bez prasknutí. Je však křehčí než ocel a může se odštípnout nebo roztříštit, pokud spadne nebo je vystaven náhlým změnám teploty. I když je také neporézní a snadno se čistí, není vhodný pro použití na sporáku, zatímco Falcon Enamelware lze použít na všech zdrojích tepla, včetně indukce.

• Falcon: ocelové jádro, smaltovaný povrch, vhodný na indukci, bezpečný na sporák
• CorningWare: sklokeramika, vhodný z mrazáku do trouby, ale ne na sporák

Výkon od trouby ke stolu

Obě značky vynikají v servírování od trouby ke stolu, ale dělají to odlišně. Falcon Enamelware dobře drží teplo a udržuje jídlo déle teplé, takže je ideální pro rodinné večeře, kde jsou druhé porce samozřejmostí. Jeho zářivé barvy a klasický design dodávají každému prostřenému stolu rustikální kouzlo. Kousky jako servírovací tác a dekorativní forma na dort jsou nejen funkční, ale také dostatečně stylové, aby šly přímo z trouby na stůl.

CorningWare se svým bílým sklokeramickým povrchem působí utilitárněji. Je vynikající pro pečení nákypů a lasagní a jeho průhlednost umožňuje sledovat zhnědnutí. Nedrží však teplo tak dobře jako smaltované nádobí, takže jídlo chladne rychleji. Pro ty, kteří upřednostňují udržení tepla jídla během pohodového jídla, má Falcon navrch.

• Falcon: lepší zadržování tepla, stylové designy, připravený od trouby ke stolu
• CorningWare: průhledný, rovnoměrné pečení, ale rychleji chladne

Všestrannost v kuchyni

Všestrannost není jen o přechodu z trouby na stůl; jde o to, kolik kuchařských úkolů daný kousek zvládne. Falcon Enamelware je neuvěřitelně všestranný – lze jej použít na sporáku, v troubě, pod grilem a dokonce i na táboráku. Je ideální pro vše od dušení omáček po pečení chleba. Sada Emily Scott Prep Set je skvělým příkladem, nabízí více kusů pro přípravu, vaření a servírování.

CorningWare, i když je vynikající pro pečení a skladování, je omezen na použití v troubě a mikrovlnné troubě. Nelze jej použít na sporáku ani pod grilem. To jej činí méně všestranným pro kuchaře, kteří rádi před pečením orestují ingredience nebo dodělávají pokrmy při vysoké teplotě. Pokud hledáte jednu sadu nádobí, která zvládne vše, Falcon Enamelware je jasným vítězem.

• Falcon: sporák, trouba, gril, táborák, mikrovlnná trouba (zkontrolujte poklice)
• CorningWare: pouze trouba a mikrovlnná trouba, ne na sporák ani gril

Odolnost a údržba

Odolnost je klíčovým faktorem při výběru nádobí. Falcon Enamelware je vyroben tak, aby vydržel – ocelové jádro odolává deformaci a smaltovaný povrch je odolný proti odštěpování a poškrábání. Je také vhodný do myčky na nádobí, i když se doporučuje ruční mytí pro zachování povrchu. Při správné péči mohou kousky Falcon vydržet generace, což z nich činí udržitelnou volbu.

CorningWare je také odolný, ale jeho sklokeramický materiál se může při nesprávném zacházení odštípnout nebo prasknout. Je vhodný do mikrovlnné trouby a myčky na nádobí, ale musíte se vyhnout náhlým změnám teploty, abyste zabránili rozbití. Postupem času se na CorningWare mohou objevit škrábance, které se obtížně odstraňují. Pro dlouhou životnost a klid v duši je Falcon Enamelware robustnější volbou.

• Falcon: odolný proti odštěpování, vhodný do myčky (doporučuje se ruční mytí), dlouhá životnost
• CorningWare: může se odštípnout nebo prasknout, vyhněte se tepelným šokům, stále odolný při péči

Styl a estetika

Vzhled vašeho nádobí je důležitý, zejména pokud rádi servírujete z nádobí, ve kterém vaříte. Falcon Enamelware je k dispozici v řadě barev, od klasické krémové a uhelně černé po zářivé pastely. Jeho retro-moderní estetika se hladce hodí do venkovských, industriálních i současných kuchyní. Kousky jako Kids Tea For Two dodávají hravý nádech, zatímco malé talířky jsou ideální pro elegantní večeře.

CorningWare je naopak téměř výhradně bílý s jednoduchým designem. I když je čistý a nadčasový, postrádá osobnost, kterou Falcon nabízí. Pokud chcete nádobí, které slouží zároveň jako stolní nádobí a dodává vaší kuchyni charakter, Falcon Enamelware je správná volba.

• Falcon: více barev, retro kouzlo, stylové servírovací kousky
• CorningWare: obyčejná bílá, utilitární, méně dekorativní

Cena a hodnota

Cena je vždy důležitým faktorem. Falcon Enamelware je obecně dostupnější než CorningWare, zejména když vezmete v úvahu jeho všestrannost. Jeden kousek Falcon může nahradit několik kusů CorningWare, což vám ušetří peníze a místo ve skříni. Kromě toho odolnost Falconu znamená, že jej nebudete muset tak často vyměňovat, což nabízí lepší dlouhodobou hodnotu.

Sady CorningWare mohou být drahé, a i když jsou spolehlivé, jejich omezené způsoby vaření mohou vyžadovat další nádobí pro úkoly, jako je opékání nebo grilování. Pro kuchaře, kteří dbají na rozpočet a chtějí maximální funkčnost, nabízí Falcon Enamelware více za vaše peníze.

• Falcon: dostupný, multifunkční, dlouhodobé úspory
• CorningWare: dražší, omezený na troubu/mikrovlnku, může vyžadovat další pánve

V souboji Falcon Enamelware vs. CorningWare je rozhodujícím faktorem všestrannost. Schopnost Falcon Enamelware vařit na jakémkoli zdroji tepla, krásně držet teplo a servírovat s stylem z něj činí všestrannější volbu pro každodenní vaření i pohostinnost. Ať už připravujete rodinné jídlo nebo pořádáte večeři, řada produktů Falcon zvládne vše. Pokud jste připraveni vylepšit svou kuchyni nádobím, které skutečně zvládne vše, prozkoumejte sadu Drinking Set a další kousky Falcon Enamelware ještě dnes – jistě se stanou vaší volbou na dlouhá léta.